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  • Ristorante tipico a Palermo

    La tradizione della cucina siciliana

    L’Osteria Lo Bianco è un ristorante tipico di Palermo, accogliente e piacevole, aperto nel 2009 grazie all’iniziativa e allo spirito di avventura di Michele Biondo e Giulio Messina Vitrano, due giovani palermitani che hanno deciso di mettersi in gioco come imprenditori, e di rilevare la gestione della vecchia osteria di via Amari.


    Un’attività partita quasi come una sfida, ma rivelatasi subito vincente tanto che, in aggiunta alla sede storica della vecchia osteria palermitana, ne sono state aperte successivamente altre due.


    Il locale costituisce oggi un riferimento di grande importanza nella tradizione della gastronomia palermitana e siciliana, grazie all’alta qualità della cucina, all’atmosfera rustica e familiare e alla splendida posizione, proprio a pochi passi dal porto. Un ambiente invitante e confortevole, dove viene offerta la possibilità ai clienti di addentrarsi alla scoperta del fantastico mondo dei sapori tipici della Sicilia.


    Il ristorante tipico di Palermo è presente oggi sia nella sua location originale, sede dell’osteria, sia nei due locali aperti successivamente, in via Belgio e in via Notarbartolo.


    La sede di via Belgio, in particolare, è dedicata a tutti gli appassionati della pizza, proponendo un’ampia e ricca scelta di pizze fragranti e appetitose, preparate con la tecnica tradizionale: impasto lavorato a mano e lievitato a lungo e una ricca scelta di ingredienti tipici del territorio siciliano, selezionati per l’alta qualità.

  • Osteria, ristorante o pizzeria

    Un ristorante con tre varianti


    L’Osteria Lo Bianco di Palermo intende proporsi come un importante luogo di incontro per chi ama la cucina tradizionale siciliana, le specialità gastronomiche tipiche di Palermo, i piatti preparati con ingredienti semplici ma ricchi di gusto e di fantasia, con la garanzia dell’alta qualità e della freschezza. Tutto questo unito alla cornice di un ambiente accogliente, tranquillo e confortevole, adatto tanto per le compagnie di amici, quanto per le famiglie, per i turisti e i viaggiatori così come per i cittadini di Palermo. Per offrire una scelta sufficientemente ampia da poter soddisfare ogni preferenza ed ogni esigenza, il ristorante tipico di Palermo, gestito da Michele Biondo e Giulio Messina Vitrano, mette a disposizione dei clienti tre sedi differenti per collocazione e per stile, ma simili nella qualità del servizio offerto e nella raffinatezza della cucina. La sede principale è quella storica dell’Osteria Lo Bianco, situata a pochi passi dal porto, aperta dalle 12.30 alle 15.30 e dalle 19.30 alle 22.30. La pizzeria, in via Belgio 41, è aperta fino a mezzanotte ed è l’unica delle tre sedi a disporre di forno a legna e ampia scelta di pizze. La terza variante, la trattoria di via Notarbartolo 12, propone la migliore cucina palermitana con prezzi promozionali e sconti.


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  • Cucina regionale e pizza

    Cucina regionale e pizza

    Gli antichi sapori della Sicilia


    L’obiettivo principale dell’Osteria Lo Bianco di Palermo è quello di offrire ai propri ospiti tutto il sapore, l’aroma e l’emozione della cucina regionale siciliana, con un menù tradizionale e creativo al contempo. Lo staff di cucina, costituito da operatori esperti e qualificati, si impegna ogni giorno per proporre piatti ricchi di gusto e di fantasia, preparati con professionalità ma soprattutto con passione, al fine di esaltare e valorizzare la ricchezza della migliore gastronomia palermitana e siciliana. In tutte e tre le proprie sedi, l’Osteria Lo Bianco elabora quotidianamente specialità fuori menù, in aggiunta ai piatti classici e sempre disponibili, con la possibilità da parte dei clienti di personalizzare le portate, di richiedere le specialità preferite e di affidarsi, per la scelta ai suggerimenti del personale di sala. La sede storica dell’Osteria Lo Bianco, accanto al porto di Palermo, propone un menù tradizionale, dove compaiono le più rinomate specialità siciliane, i gustosi piatti di mare e i dolci squisiti. La sede di via Belgio dispone anche di forno a legna ed offre un’ampia scelta di pizze squisite, preparate con impasto lavorato a mano e lievitato per oltre 24 ore, e arricchite da una golosa farcitura a base di ingredienti tipici del territorio, garantiti per la freschezza e la qualità.


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  • Le specialità della tradizione

    Le specialità della tradizione

    I migliori piatti della cucina siciliana


    Tra le varie espressioni della cucina regionale, la cucina tradizionale siciliana è una di quelle che maggiormente si lega alla cultura e alla storia locale, riunendo in sé, con armonia ed equilibrio, antichi sapori di origine mediorientale, africana e greca, uniti agli ingredienti caratteristici della cucina mediterranea. Inoltre, ogni area e ogni città siciliana, possiede una sua variante personale delle più note specialità della gastronomia regionale. Questo ristorante tipico di Palermo, grazie alla forte competenza, all’esperienza e alla professionalità dei titolari e dello staff, offre agli ospiti un’occasione unica per gustare i più squisiti piatti siciliani e palermitani, proponendo ogni giorno, oltre ad un ricco menù, anche alcune specialità extra, elaborate specificamente per unire la tradizione alla fantasia. Dalla caponata alle panelle, dagli arancini di riso ai primi piatti più famosi, come la frittella, l’anciova e la carrettiera, ai secondi piatti di mare, alle sarde marinate, ai piatti a base di melanzane, ricotta salata e mozzarella di bufala, per arrivare ai fantastici dolci, famosi in tutto il mondo: i cannoli siciliani, la cassata, la granita, le brioches, i budini aromatizzati alla cannella. Tutti le tre sedi dell’Osteria Lo Bianco offrono una ricca scelta di specialità siciliane, con l’aggiunta della pizza, disponibile solo nella sede di via Belgio 41.


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  • Via Emerico Amari

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  • Via Notarbartolo

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